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牛磺酸是什么?有什么作用呢?
添加时间:2018-05-25

 牛磺酸简介

   牛磺酸又叫作牛黄酸、牛胆素以及牛胆酸等名字,在1827年的时候第一次被从牛胆汁之中分离出来,因此而得名。

   牛磺酸主要是在动物的组织细胞质之中。广泛存在于人以及动物的心、脑、肾、肝、血液中、肌肉、子宫、骨骼等部位,在此之中含量丰富。牛磺酸在动物体内之中的含量要远远高于植物之中的含量,因而在植物饲料中的含量极少。
牛磺酸


牛磺酸的作用

  在过去的时候,牛磺酸被认为没有什么太大的营养价值。但是根据近年以来的大量研究数据证明,牛磺酸对于中枢、免疫、生殖、消化以及内分泌等系统之中都起着至关重要的作用。

  牛磺酸的作用可以与水分子的作用相提并论,牛磺酸参与到动物体内几乎所有正常生理功能的调节以及维持功能。

  人们对牛磺酸进行了研究调查,发现缺乏牛磺酸的幼猫会造成视网膜的退化并且最终会导致幼猫的失明。

  此时,人们开始深入的对牛磺酸进行了调查以及研究,发现牛磺酸在动物的营养中起着特别重要的作用具有多种的生理活性以及营养保健作用。

  牛磺酸作为一种饲料的添加剂,虽然不参与到蛋白质的生物合成之中,但是若是添加适量的牛磺酸可以提高蛋白质的消化率。

  牛磺酸可以与胆酸相结合从而形成牛黄胆酸,因此来促进脂肪的乳化,进而来增加脂肪酶的活性,并且可以协助胆固醇、中性脂肪、脂溶性维生素以及其他的脂溶性物质的吸收与消化。

  牛磺酸不仅具有保肝利胆的作用,而且是胆汁中胆固醇的主要的促溶剂。

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